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清炒花菜,黑芝麻花卷,榨菜肉丝,胡萝卜配西蓝花的做法_健康频

发布日期:2020-07-24 02:08   来源:未知   阅读:

清炒花菜

用料 花菜半个、洋葱3分之1个、姜末一点点、蒜末一点点、海鲜酱油一点点、吃剩的柚子或橘子皮的末末一点点、盐一点点。

清炒花菜的做法

菜花清水烫一下,这个时间不要太长,放入开水里眼看菜花变通透就行啦。

锅里下配料炒到蒜片略焦就可以下菜花了。

翻炒均匀就可以出锅啦。我切了一小点橘子皮末撒在了上面,很清香。

黑芝麻花卷

用料

面粉200克,白糖15克,水100克,黑芝麻一小把,油适量,酵母2克。

做法

1、水+糖+酵母搅匀倒入面粉里,搅成絮状,洒入黑芝麻和成光滑面团。

2、和好的面团醒两分钟分成两份,擀成长方形,均匀抹上油,切丝,四五根的样子双手捏住两头往相反方向扭两下,卷起来两头压底下。

3、依次做好,发至两倍大,上锅蒸十分钟关火焖三分钟开盖。做的迷你版,200克粉做了这样的两板。

榨菜肉丝

用料:榨菜 (400g) 干辣椒 (适量) 肉 (100g) 香菜 (几根)

做法:1、肉切丝,市场买的切好的(过水侵泡10分钟左右,不然太咸),干辣椒适量

2、热锅,放适量油,榨菜比较吃油,可稍微多放一点,油烧热后,放肉丝煸炒至变色

3、放干辣椒,榨菜,生抽,继续煸炒几分钟至榨菜变软

4、出锅前加适量盐,香菜(整根,不用切),装盘即可。

胡萝卜配西蓝花

食材:胡萝卜1小根 西兰花半个 蒜瓣4瓣 葱白一段 植物油适量 玉米淀粉1调羹 盐少许

做法:

1、西兰花洗净掰成小块儿,放淡盐水中浸泡20分钟;

2、.胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块儿。

3、锅内放适量水,加少许盐,烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透,大约需要6、7分钟,然后倒入西兰花,继续汆煮2、3分钟捞出。

4、取一小调羹玉米淀粉,加少量水调成水淀粉

5、葱切小段,蒜切片备用。另起锅加入适量植物油,烧热后把葱、蒜放入锅中爆香,加盐调味。

6、倒入水淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒几下即可出锅。

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